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| Posted: 14 Jul 2011 10:38 AM PDT 鹹甜可麗餅 泰有創意: " 常去曼谷旅行的遊客，或許對當地名店Bug&Bee不陌生，以泰國菜為主，還加入可麗餅等歐式料理元素，研發出各式創意菜。6月中，首家海外分店在台中開幕，輕鬆的氣氛頗適合聚餐。報導╱劉育孜 攝影╱高大鈞 推開Bug&Bee大門，「莎哇滴卡(泰語你好之意)！」的招呼語迎面而來，在曼谷旅行的回憶瞬間湧上，Bug&Bee海外的第一間分店，不但複製曼谷本店的空間風格，菜單也幾乎完全一樣。 親愛的讀者，對於我們每天介紹的餐廳，在您親自前往嘗過之後，如果有不滿意的地方或任何指教，歡迎用以下方式讓我們知道。  " |
| Posted: 14 Jul 2011 10:38 AM PDT 油膩out 香嫩雞肉清爽吃: " 雞肉是低脂肪的白肉，爽口又健康。嘉義大同技術學院餐管系系主任蔡安鎮，最近剛獲得2011年香港國際美食大獎現場熱菜組「全雞烹調」金牌獎，懂雞、愛雞的他，示範了香噴噴的異國風嫩雞料理。 報導╱賴佳昀 攝影╱周頌德 協助拍攝╱嘉義大同技術學院餐管系、德國寶迪鍋具 " |
| Posted: 14 Jul 2011 10:38 AM PDT 阿薩姆奶茶 香濃不甜膩: " 才30歲出頭的謝文侃原本在台南以老宅邸改建成民宿，因為成績不俗，又開設茶館IORI Tea House，同樣以老樓房改建，優雅的氣氛加上獨特餐飲，6月底一開幕便引起話題，每逢假日總是一位難求。報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲 步入2層樓的IORI Tea House，原木吧台、黑白棋盤紋地板、古董燈、鑲花玻璃窗等元素，是老闆謝文侃與成大建築系的好友們，花了約5個月，將原本無人居住的老宅改造成的茶館，妙的是，連門牌號碼都沒有，還能做起生意。 佐茶點心提供手工餅乾，並使用法國A.O.C.(Appellation 親愛的讀者，對於我們每天介紹的餐廳，在您親自前往嘗過之後，如果有不滿意的地方或任何指教，歡迎用以下方式讓我們知道。 " |
| Posted: 14 Jul 2011 10:38 AM PDT 原味燒烤 中卷Q 干貝鮮: " 提供創意燒烤料理的吳留手，店面由50年屋齡的日式老房子改建而成，帶著懷舊的氣氛，做西餐出身的老闆曾韋仁，因為喜歡吃燒烤，靠著自己研究及到處試吃，研發出多款私房口味，麗水街分店還提供本店吃不到的炸物。報導╱蘇曉音 攝影╱張世平 吳留手店面雖小，但燒烤品項多達40種以上，老闆曾韋仁說：「每天一大早就上市場採買，才能確保品質，還會依據採買到的材料，推出限量料理。」 另外，店家還自製一夜干，師傅將午仔魚先剖半洗淨後，先去除細刺，再均勻灑上海鹽，吊掛風乾。經過鹽漬與風乾，去除了適當的水分，讓午仔魚的鮮味更濃縮，炭烤後，魚肉緊實有淡雅的鹹香。 親愛的讀者，對於我們每天介紹的餐廳，在您親自前往嘗過之後，如果有不滿意的地方或任何指教，歡迎用以下方式讓我們知道。 " |
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